{"id":5373,"date":"2024-02-23T16:19:51","date_gmt":"2024-02-23T16:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/zdrowo-maks.pl\/?p=5373"},"modified":"2024-02-23T16:23:41","modified_gmt":"2024-02-23T16:23:41","slug":"dieta-bezglutenowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/dieta-bezglutenowa\/","title":{"rendered":"Dieta bezglutenowa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z diety wszystkich produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten, czyli bia\u0142ko znajduj\u0105ce si\u0119 w ziarnach zb\u00f3\u017c takich jak pszenica, j\u0119czmie\u0144, \u017cyto i ich pochodne. Gluten jest odpowiedzialny za uszkodzenie b\u0142ony \u015bluzowej jelita cienkiego u os\u00f3b cierpi\u0105cych na celiaki\u0119, dlatego konieczne jest ca\u0142kowite wyeliminowanie go z diety.Najlepiej wybiera\u0107 produkty bezpieczne,&nbsp;na kt\u00f3rych widnieje&nbsp;napis \u201egluten&nbsp;free\u201d (\u201ebez glutenu\u201d) lub symbol przekre\u015blonego k\u0142osa, czyli mi\u0119dzynarodowego licencjonowanego znaku m\u00f3wi\u0105cego o tym, \u017ce produkt jest w 100% bezglutenowy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Osoby stosuj\u0105ce diet\u0119 bezglutenow\u0105 musz\u0105 uwa\u017ca\u0107 na sk\u0142ad produkt\u00f3w spo\u017cywczych, poniewa\u017c gluten mo\u017ce znajdowa\u0107 si\u0119 tak\u017ce w przetworzonych produktach spo\u017cywczych, w\u0119dlinach, s\u0142odyczach czy gotowych sosach. Dlatego wa\u017cne jest czytanie sk\u0142ad\u00f3w produkt\u00f3w i wybieranie tych, kt\u00f3re s\u0105 oznaczone jako bezglutenowe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dla os\u00f3b, kt\u00f3re musz\u0105 zrezygnowa\u0107 z glutenu, istnieje szeroki wyb\u00f3r produkt\u00f3w bezglutenowych na rynku. Zdrowa dieta bez glutenu powinna opiera\u0107 si\u0119 na warzywach, owocach, rybach, mi\u0119sie, jajach, nasionach i zb\u00f3\u017c bezglutenowych, takich jak ry\u017c, kukurydza, gryka, proso czy quinoa. Warto tak\u017ce uwa\u017ca\u0107 na produkty przetworzone, w kt\u00f3rych sk\u0142adzie mog\u0105 znajdowa\u0107 si\u0119 skryte \u017ar\u00f3d\u0142a glutenu, takie jak sosy, marynaty, gotowe zupy czy dodatki do da\u0144.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mimo pewnych trudno\u015bci zwi\u0105zanych z konieczno\u015bci\u0105 eliminacji pewnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, dieta bezglutenowa mo\u017ce by\u0107 smaczna i zdrowa. Istnieje wiele alternatywnych produkt\u00f3w bezglutenowych, kt\u00f3re mo\u017cna wykorzysta\u0107 w kuchni, takich jak m\u0105ki bezglutenowe, p\u0142atki jaglane, kasza gryczana czy quinoa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c u\u015bwiadomienie sobie, \u017ce dieta bezglutenowa nie jest tylko dla os\u00f3b chorych, ale mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c przestrzegana przez osoby, kt\u00f3re czuj\u0105 si\u0119 lepiej po jej stosowaniu, maj\u0105 problemy z trawieniem glutenu czy chc\u0105 po prostu eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sposobami \u017cywienia. Jednak\u017ce zanim zdecydujesz si\u0119 na wprowadzenie diety bezglutenowej warto skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem, aby wykluczy\u0107 inne przyczyny dolegliwo\u015bci.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gluten jest odpowiedzialny za elastyczno\u015b\u0107 i lepko\u015b\u0107 ciasta, dlatego jest powszechnie stosowany w przemy\u015ble spo\u017cywczym jako zag\u0119stnik czy stabilizator. Dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na celiaki\u0119, gluten mo\u017ce powodowa\u0107 powa\u017cne problemy zdrowotne, dlatego konieczne jest eliminowanie go z diety.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Objawy nietolerancji glutenu mog\u0105 obejmowa\u0107 b\u00f3le brzucha, wzd\u0119cia, biegunk\u0119, zm\u0119czenie, owrzodzenia w jamie ustnej, a nawet problemy ze sk\u00f3r\u0105. Dlatego wa\u017cne jest, aby osoby podejrzewaj\u0105ce nietolerancj\u0119 glutenu skonsultowa\u0142y si\u0119 z lekarzem i przesz\u0142y odpowiednie badania.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 glutenu istniej\u0105 alternatywy, takie jak m\u0105ka kukurydziana, m\u0105ka ry\u017cowa, m\u0105ka ziemniaczana, m\u0105ka z amarantusa czy m\u0105ka kokosowa, kt\u00f3re nie zawieraj\u0105 glutenu. Istnieje r\u00f3wnie\u017c coraz wi\u0119cej produkt\u00f3w dostosowanych do potrzeb os\u00f3b gluten-free, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi i zdrowymi posi\u0142kami bez obawy o negatywne skutki dla zdrowia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>W naszym sklepie posiadamy bardzo du\u017cy wyb\u00f3r produkt\u00f3w bezglutenowych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zapraszamy serdecznie ,s\u0142u\u017cymy fachowym doradztwem.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z diety wszystkich produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten, czyli bia\u0142ko znajduj\u0105ce si\u0119 w ziarnach zb\u00f3\u017c takich jak pszenica, j\u0119czmie\u0144, \u017cyto i ich pochodne. Gluten jest odpowiedzialny za uszkodzenie b\u0142ony \u015bluzowej jelita cienkiego u os\u00f3b cierpi\u0105cych na celiaki\u0119, dlatego konieczne jest ca\u0142kowite wyeliminowanie go z diety.Najlepiej wybiera\u0107 produkty bezpieczne,&nbsp;na kt\u00f3rych widnieje&nbsp;napis \u201egluten&nbsp;free\u201d (\u201ebez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5375,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowo-maks.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}